鹿ちゃん




餅つきうさぎです

雪の天気予報が嬉しいことに外れてくれて
降りもせず、晴れもせず。
気温上がらず、寒い一日になった秩父盆地です

さて、ジビエ料理が話題の昨今ですが…
これもジビエ料理になるんかいな~
じーちゃんの手料理、鹿肉煮です
筋をきれいに取り除いて、臭み取りに生姜を入れて。
柔らか~くなるまで弱火でコトコト煮込みます。
レバーも胃も入ってるよ♪





埼玉県秩父の材木屋・三喜木材です。
昔ながらの木の餅つき臼杵を製造販売しています。

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